Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pizzadeg:
- 25 g jäst
- 2 ½ dl ljummet vatten, max 37°
- 2 msk Arla smör-&rapsolja
- ½ tsk salt
- 6-7 dl siktat dinkelmjöl
- Fyllning:
- 300 g lammfärs
- Salt
- Peppar
- 4 dl tomatsås för pizza eller pasta
- 1 rödlök
- 24 svarta oliver
- 2 dl Arla Köket crème fraiche Gourmet getost, honung, rosmarin
- Rucola
Gör så här
- Smula jästen i en bunke.
- Tillsätt vatten, smör-&rapsolja, salt och större delen av mjölet. Arbeta till en smidig deg. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
- Sätt ugnen på 250°.
- Bryn färsen och smaka av med salt och peppar.
- Kavla ut degen till 2 stora eller 4 små tunna bottnar.
- Lägg över dem på bakplåtspapper på plåtar.
- Bred på tomatsåsen.
- Skala och skiva löken.
- Fördela lammfärs, lök och oliver på pizzan.
- Grädda i 10-15 min.
- Toppa den färdiggräddade pizzan med crème fraiche och rucola.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Pizza med sparris, ärtkräm och parmesan
GOTT! Om du vill ha utan kött uteslut skinkan bara.
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Dryck vi tror du gillar
