Pizzasås/tomatsås

Vissa tillsätter lagerblad och andra t.ex. oregano, persilja, eller körvel. Vi anser såsen snarast skall vara lite neutral och att dylika kryddor passar bäst vid kryddning av pizzan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 st gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 400 g krossade tomater
  • 4 msk tomatpuré
  • 2 kvistar basilikablad (färsk)
  • 2 msk matolja
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Skala och finhacka lök. Mosa vitlöken.
  2. Finhacka basilika.
  3. Hetta upp matolja i en stekkastrull på medelvärme. Fräs lök och vitlök ca 5 min tills löken blivit glansig och mjuk.
  4. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och låt sjuda i 20 minuter. Rör om då och då.
  5. Tillsätt basilika och kryddor mot slutet.
  6. Låt svalna och använd sedan till pizza.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@irrevirre

Flammkuchen

Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr