Pølsehorn med kryddad ketchup

Perfekt partymat - för liten som för stor - bakad korv i ugnen!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Ugn 200 grader.
  • Deg:
  • 25 g smör
  • ¼ liter mjölk
  • 25 g jäst
  • 2 tsk socker
  • ¾ tsk grovt salt
  • 400 g vetemjöl, ca 6 ½ dl
  • Kryddig ketchup:
  • 10 g smör
  • 1 ½ tsk Ostindisk curry
  • 2 msk finhackad gul lök
  • 2 dl tomatketchup
  • 6 wienerkorvar
  • Dekoration:
  • Sesamfrön

Gör så här

  1. Deg:
  2. Smält smöret i en kastrull och tillsätt mjölken. Häll blandningen i en skål och rör jästen. Tillsätt resten av ingredienserna, spara lite mjöl. Knåda degen väl. Täck skålen med en bakduk och placera degen att jäsa på en varm plats i ca 1 timme.
  3. Kryddig ketchup:
  4. Smält smöret i en liten kastrull på hög värme, utan att smöret tar färg. Tillsätt curry och låt det fräsa med. Häll i den finhackade löken och stek den på låg värme i ca.1 min. Ta bort från värmen och rör i tomatketchup och currylöken tillsammans. Smaka av och låt den kryddiga ketchupen svalna.
  5. Pølsehorn:
  6. Ta ut degen på ett mjölat bakbord och knåda den ordentligt. Tillsätt det sparade mjölet. Dela degen i 6 bitar och rulla varje bit till en lång korv. Snurra degen runt korvarna. Placera pølsehornen på en bakplåt med bakplåtspapper och låt dem jäsa under bakduk i ca.15 min. Pensla hornen med vatten och strö över sesamfrön.Grädda pølsehornen i mitten av ugnen i till de blir gyllenbruna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr