Primörwok

Den här underbart, sunda woken med sparris, zucchini, paprika, majs och sockerärter gör alla belåtna.

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 msk vegetabilisk olja
2 hackade vitlöksklyftor
1 msk finriven färsk ingefära
4 salladslökar, skurna i 3 cm bitar
1 knippe grön sparris, ansade och skurna i 3 cm bitar
1 zucchini, skuren i 3 cm stavar
1 fint strimlad röd paprika
2 ½ dl majskorn
5 dl ansade sockerärter
1 msk ostronsås
2 ½ dl böngroddar

Gör så här

Hetta upp en wok eller tjockbottnad stekpanna tills mycket het. Häll i oljan och sväng runt pannan så att även kanterna täcks av olja. Tillsätt vitlök, ingefära och salladslök och fräs 30 sekunder så att oljan tar smak.
Tillsätt sparris, zucchini och paprika och woka ca 5 minuter tills grönsakerna börjar mjukna men fortfarande är krispiga. Lägg i majs och sockerärter och woka 2 minuter. Tillsätt ostronsås och 1 dl vatten och låt sjuda 2 minuter.
Tillsätt böngroddarna precis före servering och woka 1 minut så att allt blir varmt. Se till så att alla ingredienser är täckta av sås. Ta av från värmen och servera grönsakerna med nudlar eller ris.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…