Ingredienser

1 kycklingfilé

1 dl riven parmesanost

1 msk pesto

1 msk tomatpuré

Några blad färsk basilika

3 skivor prosciutto

Getostlasagne:

250 g chevréost eller 1 pkt philadelphiaost

2 dl vispgrädde

3 dl mjölk

1 pkt färska lasagneplattor

1 tsk riven muskotnöt

1 dl riven parmesanost

150 g färsk spenat

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

150 g soltorkade tomater i olja

Salt

Peppar

Idealmjöl

Gör så här

Kycklingfilé: skär en skåra i filén.

Hacka basilikabladen och lägg i en skål.

Blanda med tomatpuré, riven parmesanoch pesto, fyll filén. Linda 3 skivor prosciutto om filén och stek på medelvärme.

Lasagne: Hacka lök, vitlök och spenat och tomater, stek det några minuter.

Koka upp mjölk och grädde, krydda med salt, peppar och muskot. Häll i idealmjöl till såsen tjocknat, lägg i små bitar chevre och rör om tills osten smält.

Koka upp en kastrull med vatten och lägg i lasagneplattorna några minuter, 1 och 1.

Låt de rinna av och svalna.

Smörj en ugnsfast form, varva lasagneplattor med spenat/lök röran samt chevreostsåsen, börja med ostsås.

Avsluta med ostsås och riven parmesan.

In i ugnen, 225 grader ca 20 minuter, tills osten fått färg.

Kommentarer

@aramisse

Jättegott verkligen! Men troligen den dyraste måndagskvällsmaten jag ätit på länge. Tyckte dock det kändes lite som kaka på kaka med lasagne och kyckling. Skulle nog kunna tänka mig att göra med ris nästa gång eller med typ tagliatelle.

@Karin Andersson

Helt underbara kycklingfiléer. Hann inte göra lasagnen till så jag får testa den en annan gång, när mer tid finns. Men kycklingen var en fyra