Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 50 g rumstempererat smör
- 4 dl vetemjöl
- 1,5 dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- Fyllning:
- 500 g köttfärs
- 2 stora lökar
- 1/5 liter kantareller
- 2 skalade vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- Täcket:
- 5 dl creme fraiche
- 4 msk majonäs
- 4 dl riven ost
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda alla ingredienser till pajdegen och knåda ihop den till en smidig deg. Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord. Lägg i degen i en pajform.
- Fyllningen: Skiva löken tunt och krossa vitlöksklyftorna med en kökskniv. Häll lite olja i en stekpanna och lägg ner löken, vitlöken och den rensade svampen.
- Låt det hela få lite färg och putta sedan upp det mot kanterna i stekpannan för att få plats att steka köttfärsen. Blanda sedan runt blandningen.
- Lägg blandningen i pajskalet.
- Täcket: Blanda creme fraiche och majonäs i en skål. Bred blandningen över köttfärsfyllningen och toppa med osten.
- Baka av pajen i ugnen i ca 25- 30 minuter.
Kommentarer
@Marita Eriksson
Vilken vacker vovve du har, jag har själv en powder puff. Härliga hundar, men min hatar allt vad pälsvård heter, skriker som en stucken gris och darrar som ett asplöv. Så vi ställer inte ut henne utan till hennes stora glädje rakar vi ner henne med jämna mellanrum.
@bodil jensen
Jag gillar verkligen den där syrliga smaken av creme fraiche!
Passar mycket bra med kantareller och köttfärs!!
Mums!!
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
