Gör så här

Smält matfettet i en kastrull. Häll i vätskan och värm till fingervarmt, ca 37 grader. Lös upp jästen i en degbunke med lite av degspadet. Tillsätt sedan resten av degspadet, salt, sirap, brödkryddor och nästan allt mjöl, spara ca 3 dl till utbakningen. Arbeta degen smidig, ca 4 minuter i maskin eller 8 minuter för hand. Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader C.

Arbeta ner degen i bunken och ta sedan upp den på mjölad arbetsbänk. Knåda degen smidig. Dela degen i 4 delar och forma de till limpor. Lägg de på tvären i en smord långpanna. Nagga de med en gaffel. Pensla de ev. med smält matfett eller olja. Jäs övertäckta ca 20-30 minuter.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.

Låt svalna på galler under bakduk.

Kommentarer

@fegis

Ett gott bröd som jag kommer att göra igen. Tack för receptet!

@Marianne BenMekki

Nu har jag bakat dina rågsikts bröd, problemet är att jag får baka dubbelsats nästa gång! (De "stora" barnen var på besök idag, och jag tänkte att det räckte med två limpor!) Men ack..

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…