Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 2 chipotle-chili
- 4 schalottenlökar
- 2 vitlöksklyftor
- 600 g nötfärs
- 1 tsk liquid smoke
- 1 äggula
- 0,5 tsk svartpeppar
- 2 tsk salt
- 1 msk kalvfond
- Tillbehör:
- 0,5 gurka
- 1 tomat
- 4 blad crispsallad
- 1 schalottenlök
- 4 hamburgerbröd
- 50 g cheese dip
- Rökt majonnäs
- Ancho bbq-sås
Gör så här
- Blötlägg chilifrukterna i hett vatten 3 timmar, kärna ur dem och mixa med 1/2 dl av blötläggningvätskan. Ansa och finhacka schalottenlök och vitlök.
- Blanda alla ingredienser och forma till biffar, grilla 2-3 minuter på varje sida.
- Skala gurkan och skär i tunna skivor. Skölj tomat och sallad. Ansa lök. Skiva tomat och lök tunt. Grilla hamburgerbröden lätt.
- Servera med cheese dip, rökt majonnäs och ancho bbq-sås.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
