Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g små potatisar
- 500 g sammanlagt av lök och rotsaker, tex. morötter, kålrot, palsternacka, rödbetor, rotselleri
- 2 röda paprikor
- 1 dl oliver
- Marinad:
- 3 msk olivolja
- 2 tsk timjan
- Flingsalt
- Svartpeppar
- Fetaostkräm:
- 2 dl grekisk yoghurt
- 150 g grekisk eller bulgarisk fetaost
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skär potatis, lök, rotfrukter och paprika i tunna klyftor eller bitar. Bred ut dem i en ugnslångpanna tillsammans med oliverna.
- Blanda olja och timjan och vänd ner rotsakerna. Sätt in långpannan i mitten av ugnen och baka tills allt är mjukt. 45-60 minuter.
- Rör om någon gång under tiden. Strö över flingsalt och mal peppar över.
- Mosa ihop yoghurt och fetaost. Smaka av med salt och peppar. Servera med bröd och gärna en blandad sallad
Kommentarer
@Jane Karlsson
Det här var jättegott. Kommer helt klart att göra detta fler gånger.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
