Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 påse torrjäst röd
- 2 påsar saffran
- 1½ dl socker
- 75 g smör
- 5 dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- 2 tsk salt
- ca 14 dl vetemjölspecial
- Fyllning:
- 100 g smör
- Mandelmassa efter smak
- Bittermandelolja efter smak
Gör så här
- Smält smöret, tillsätt mjölken och värm till 40 grader.
- Tillsätt saffranet.
- Töm mjölet och jästen i en bunke, tillsätt salt och socker, blanda om väl. jag använder bakmaskin.
- Slå över mjölken och arbeta i hop till en smidig deg.
- Låt jäsa 25 minuter.
- Gör undertiden fyllningen, riv mandelmassan och rör ihop den med smöret, droppa i mandelolja efter smak.
- Kavla ut degen till en platta, bred på fyllning och vik den dubbel.
- Sär remsor på ca 2 cm bred, knyt dom i en knut och lägg på plåten.
- Jäs dem igen i 20 minuter.
- Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
- Grädda på 200 grader i ca 12-14 minuter eller tills de fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
