Saffranskroppkakor

Kroppkakor är gott så varför inta prova med lite saffran i! Frys in och ta fram till julbordet. Stek dom lätt i stekpanna före servering!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 500 g kokt pressad potatis
  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1 ägg
  • 0,5 g saffran
  • 8 svartpepparkorn
  • 5 kryddpepparkorn
  • 1 tsk salt
  • Fyllning :
  • 200 g rimmat sidfläsk
  • 1 liten gul lök

Gör så här

  1. Förbered fyllningen först. Skär fläsket och löken mycket fint! Fräs på allt i stekpanna. Ställ åt sidan och låt svalna. Stöt kryddorna i mortel riktigt finmalet. Blanda den pressade potatisen med ägget, kryddorna och mjölet. Arbeta ihop till en fast deg.
  2. Rulla små bollar och gör en urgröpning till fyllningen. Bollen bör vara som en pingisboll i storleken, ca 1 rågad tesked fyllning/boll! Koka 5-10 min. Kroppkakorna är färdiga när de flytit upp till ytan! Frys in och ta fram till julbordet. Stek dom lätt i stekpanna före servering!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr