Saft av svarta vinbärsblad

Jag har aldrig provat det själv men jag vet andra som har och är nöjda med resultatet. Bra saft att göra om vinbärsskörden slagit fel.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1½ liter tätt packade fin svarta vinbärsblad
  • 1 liter vatten
  • 1 kg (1,2 liter) socker
  • 2 citroner
  • 1 msk citronsyra
  • ½ tsk bensoat

Gör så här

  1. Skölj bladen och torka dem i handduk.
  2. Lägg dem i en rostfri bunke.
  3. Blanda socker och vatten. Koka upp. Skiva citronerna och lägg dem i den kokande sockerlagen. Stö citronsyra och bensoat över bladen. Häll den heta lagen över bladen och rör om. Täck över med handduk och låt stå i 3 dygn. Rör om ibland.
  4. Sila saften och häll den på rena flaskor med bra skruvkork.
  5. Det blir en ljus saft med mild smak som passar bra som barndryck. Svarta vinbärsblad innehåller C-vitaminer.
  6. Späd med vatten och servera med en smal citronskiva och en isbit.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@tinjep

Mors krusbärssaft

Fräsch och god saft, ej för söt. Jag har prövat med både citron och röda vinbär och tycker det blir litet godare med vinbär.

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr