Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 finhackad gul lök
- 0.75 dl ströbröd
- 1 ägg, lätt vispat
- 3 dl koncentrerad redd champinjonsoppa från burk
- 1 tsk pepparrotsvisp
- 1 msk worchestershiresås
- 1 msk dijonsenap
- 700 g köttfärs
- 2 msk solrosolja
- 1.25 dl köttbuljong
- Salt
- Peppar
- Hackad färsk persilja till garnering
Gör så här
- Lägg lök, ströbröd, och ägg i en skål och blanda väl. Blanda ospädd soppa, pepparrot, worchestershiresås och senap i en annan skål och rör om väl.
- Tillsätt 4 msk av soppblandningen till lökröran, rör sedan ner köttfärsen och krydda med salt och peppar efter smak. Blanda alltsammans väl och forma till 6 biffar. Värm oljan i en stor stekpanna. Lägg ner biffarna och stek på medelstark värme i 3-4 minuter på varje sida, tills de blivit ljusbruna.
- Rör ner buljongen i i det som är kvar av soppblandningen och häll ner i stekpannan. Sänk värmen, lägg på lock och låt sjuda i 12-15 minuter, tills biffarna är genomstekta. Garnera med persilja och servera genast.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
