Saltimbocca à la Romana

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 tunna skivor kalv, tex innanlår
  • 4 skivor parmaskinka
  • 4 blad färsk salvia
  • 2 dl vitt vin
  • 1 dl köttbuljong
  • mjöl
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Banka ut köttet till tunna skivor, salta och peppra. Lägg på ett salviablad och täck med en skinkskiva. Vänd köttet i mjölet och bryn på medelgod värme, 3-4 min på varje sida. Slå över vinet och och buljongen. Brässera 10-15 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…