Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Fyllning:
- 350 g köttfärs
- 1/2 rödlök
- 1 liten burk champinjoner
- Salt
- Peppar
- Pajdeg:
- 4 dl vetemjöl
- 175 gram margarin
- 1 tsk salt
- 1/2-1 dl vatten
- 1 ägg
- Vitlöksdipp:
- 3 dl lätt creme fraiche
- 4 klyftor färsk vitlök
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka samman margarin, vetemjöl och salt till en jämn smulmassa. Späd med vatten och arbeta ihop till en smidig deg. Låt degen vila kallt i 45min. Rulla degen till en 5cm tjock rulle och skär denna tvärs över i 2 cm tjocka bitar. Kavla ut bitarnatill tunna plattor och lägg ca 2 msk fyllning på varje platta. Vik ihop till täta paket, penslamed vispat ägg och grädda i 200 grader i 15-20minuter.
- Fräs löken tills den blir glansig och fin. Lägg sedan i köttfärsen och champinjonerna. Låt detta brynas till köttfärsen har fått en fin färg. Salta och peppra!
- Lägg sedan över blandningen i pirogen. pressa vitlöken i creme fraichen, salta och peppra efter behag. Låt stå i ca 15 minuter i kylskåp innan den äts. Dela färsk slanggurka i stavar och dippadom i creme fraiche. Det går lika bra med andra grönsaker, t.ex. morötter, paprika m.m.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
