Smulpaj med hallon och vit choklad

Efterrättspaj är gott och speciellt på sommaren tycker jag

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 2/3 dl råsocker
  • 1 msk vaniljsocker
  • 150 g kallt smör el. margarin
  • 150 g vit choklad
  • 1 dl rostade hasselnötter
  • FYLLNING:
  • ½ l hallon
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk potatismjöl
  • TOPPING:
  • hallon
  • citronmeliss

Gör så här

  1. Blanda samman vetemjöl, råsocker och vaniljsocker i en degbunke. Finfördela matfettet i blandningen till en grynig massa. Ta halva mängden smulor och fördela i en pajform, ca 24 cm i diameter. Förgrädda i ugnens mitt i 225 grader i ca 6 min.
  2. Hacka den vita chokladen och hasselnötterna grovt. Blanda samman resterande degsmulor, nötter och vit choklad. Ansa hallonen och blanda samman med socker och potatismjöl.
  3. Ta ut pajen och sänk värmen till 200 grader.
  4. Fyll pajen med hallonen och toppa med smulblandningen. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20-25 min, pajen ska ha en gyllene och fin färg. Ta ut och garnera med hallon och citronmeliss.
  5. Vaniljglass eller vaniljvisp är gott till.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr