Gör så här

Smula jästen i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken och värm till fingervärme.

Häll degspadet över jästen.

Tillsätt kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen blank och smidig.

Låt jäsa i 40 minuter.

Arbeta samman degen.

Kavla ut degen till en platta drygt 1 cm tjock och ta ut rundlar med ett glas.

Låt bullarna jäsa i 40 minuter.

Grädda i 225 grader i ca 5-10 minuter.

Låt kallna.

Pensla bullarna med smält smör och doppa dom sedan i socker.

Kommentarer

@Diana Hernandez

Gjorde dessa första gången 2008 och de var otroligt goda då, så ger det ett försök i år igen då det är jag som ansvarar för familjens årliga luciafika :-) Tack för ett enkelt och otroligt gott recept!! P.s Bilden är från natten då jag och maken gjorde dem 08..dessvärre lite mörk..

@yrsa_72

Bakade dessa förra året, och de är ett måste! Så otroligt goda och ett jättebra alternativ till lussekatter.

@Lina Johansson

ojojoj de här såg goda ut, måste prova :)

@Ida Wåhlin

åh, längtar bara tills vi får sådanna här på jobbet ! jobbar på café .. såååå goda ! nästan godare än dem "vanliga" lussekatterna (:

@miailler

Helt fantastiska bullar. Kunde kanppt sluta äta dem.

@Camilla Hällbom

Det där måste jag nog också prova, jag älskar saffran :)

@Eva-Lena Andersson

Oj, vad dom såg goda ut...måste jag prova....

@Annelie Berggren

Lät ju jätte gott... nytt till lusse dagen :)

Liknande recept

@maahl

LCHF Frallor

Är inte alls lika kompakta som LCHF-bröd brukar bli och smälter i munnen. Avnjuts förslagsvis nybakta med smör och gräddost. Fungerar utmärkt som hamburgerbröd…