Sparris och tomatpaj

Kesellan ersätter delvis smöret i den här pajdegen, så att den blir mindre fet. Det är bra om osten är av en mildare sort, så att sparrissmaken kommer till sin rätt. Perfekt buffémat...

Grönsaker Vegetariskt Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Deg:
75 g smör
3 dl vetemjöl
1 dl kesella
2 krm salt
Äggstanning:
2 dl mjölk
2 st ägg
2 krm salt
1 krm peppar
2 dl ost, mild, riven
Fyllning:
200 g sparris, kokt
10 st körsbärstomater, halverade

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.
Kör degens ingredienser i matberedare eller nyp ihop
dem förhand. Tryck ut pajen i en pajform ca 26 cm i diameter.
Nagga degen och ställ formen kallt 15 minuter.
Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen. Dela sparrisen i 1 cm stora bitar.
Förgrädda pajskalet 10-15 minuter.
Lägg i sparrisen, tomaterna och häll över äggstanningen.
Grädda i mitten av ugnen 20-25 minuter eller tills äggsmeten stannat.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…