Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 squash, ca 400 g
- 1 ask minitomater (finns bara en storlek)
- 1 rödlök
- 2 vitlöksklyftor
- Olja till stekning
- Salt
- Peppar
- 100 g fetaost
- 2 dl grädde
- Ugnsbakade potatisar:
- Ca 12 små potatisar
- 50 g smör
- 1 tsk timjan
- ½ tsk citronskal
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200º. '
- Tvätta potatisarna och skär ett kryss nästan helt igenom. Lägg dem i en eldfast form med krysset uppåt och baka i ugnen ca 40 minuter.
- Smaksätt smöret med timjan och citronskal. Lägg en klicka i varje potatis efter halva ugnstiden och krydda med salt och peppar.
- Skär squashen i mindre bitar, halvera tomaterna, skär löken tunt och hacka vitlöken.
- Stek squashen mjuk i lite olja. Lägg i tomater, lök och vitlök och låt fräsa med i några minuter.
- Salta och peppra och lägg över i en eldfast form.
- Blanda fetaosten med grädden och fördela över grönsakerna. Ställ in i ugnen tills ytan börjar få lite färg.
- Servera gratängen med potatisen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Dryck vi tror du gillar
