Irish coffeesås
Välbekanta smaker i en läcker sås. Njut den till en fin köttbit!
Ingredienser
- 500 g entrecôte
- 3 lök
- 5 salladslök(ar)
- 1 morot/morötter
- 400 g champinjoner
- 5 dl böngroddar
- 225 g bambuskott
- 100 g tofu
- 100 g nudlar
- 6 ägg
- 4 msk olja
- 80 ml japansk soja
- 4 msk köttbuljong
- 4 msk sake
- 4 msk sött risvin (mirin)
- 3 msk strösocker
Gör så här
- Skär det halvfrysta köttet i så tunna skivor som möjligt med en skärmaskin.
- Gör såsen så här:
- Häll soja, köttbuljong, sake, mirin och socker i en liten bunke och rör om tills sockret löst upp sig.
- Middagsgästen får sin egen skål att äta ur, en skål ris, en skål att knäcka ägget i, ätpinnar och servetter.
- Ställ en kokplatta på bordet så alla middagsgäster lätt kan komma åt den.
- Varje middagsgäst knäcker ett ägg i sin skål och vispar med ätpinnarna. Plocka munsbitar av sukiyakin ur den varma grytan
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Helgrillad entrecôte med ruccolapotatis och grillad sparris
Vänd ner dom kokta potatisen i en sås av ruccola, mandel, vitlök och västerbottenost
Supersnabb Entrecote med grönpepparcognacsås
Det här är en snabbis i köket som ger snabb belöning – det är gott, gott, jättegott och går på 10 minuter. Du gör…
Entrecote med pommes bistro och roquefortsås
Rätt festligt, funkar i alla lägen och inte så svårt att göra!
Entrecôte med hemlagad bearnaisesås LCHF
Vad kan vara godare än en saftig biff med hemlagad bearnaise? Passar perfekt i LCHF kost!
Grillad entrecôte med dill- och rucolasallad
Entrecôte är pefekt för grillen det blir så mört och gott!