Supergod smörgåstårta med skinka och bacon

Familjens favoritsmörgåstårta helt utan fisk och skaldjur (fast på bilden är den garnerad med ägg och räkor det var så det blev sist jag gjorde den), fantastiskt god! Smörgåstårtan läggs med fördel ihop dagen innan och garneras strax innan servering för bästa resultat =)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 smörgåstårtbotten

Gräddblandning:

4 dl vispad grädde

4 dl majonnäs

Skinkröra:

1/3 av gräddblandningen

275 g skinkost

1 dl gurka i tärningar

1½ hg rökt skinka i tärningar

Baconröra:

1/3 av gräddblandningen

275 g baconost

1 grönt äpple i tärningar

Garnering:

1/3 av gräddblandningen

Ostrullar

Skinkrullar

Rostbiff

Köttbullar

Gurka

Tomat

Isbergssallad

Persilja

Om man vill:

Hackat ägg

Räkor

Gör så här

Dag 1:

Börja med att blanda den vispade grädden och majonnäs. Fördela sedan gräddblandningen i tre skålar.

Ställ undan en av skålarna gräddblandningen i kylen (med plastfolie över eller i en burk med lock) och börja sedan med skinkröran. Rör ner skinkosten i en av skålarna med gräddblandning. Blanda i den tärnade skinkan och gurkan.

Rör ner baconosten i den sista skålen med gräddblandning. Blanda också ner tärningarna av grönt äpple.

Lägg en del av smörgåstårtbotten på ett fat eller en tallrik och bred sedan skinkröran över. Lägg på nästa del och bred baconröran över. Till sist lägger du på sista delen, om det är "locket" du har kvar vänder du det upp och ner så den släta sidan kommer upp. Därefter breder du gräddblandningen som är kvar runt om smörgåstårtan. Klä sedan in smörgåstårtan i plastfolie och låt den stå i kylen 1 dygn.

Dag 2:

Tag fram smörgåstårtan och ta bort plastfolien. Tryck den hackade isbergssalladen mot sidorna på smörgåstårtan så det blir ett jämnt lager. Garnera sedan med skinkrullar, ostrullar, köttbullar, rostbiff, tomat och gurka i ett härligt mönster. Det lättaste är att börja från mitten och jobba sig utåt.

Kommentarer

@kokoskika

Hur många personer räknar man med att den räcker till? En smörgåstårtsbotten - menar man då ett paket landgångsbröd så att det blir en avlång som på bilden? Kan man ta något annat bröd (och om man vill ha en kvadrat gör man då dubbelt?)? Smakar det mycket bacon eller har du provat att experimentera nåt med "riktig" bacon? =)

@aila61

Hur många skivor landgångsbröd går det åt till ett lager?

@christin nilsson

Jätte god och enkel.

@cassiopeya

Kanske är sent ute nu, men visst, grädden vispas först. Det står i ingredienslistan att grädden ska vara vispad. Kanske är otydligt, fixar det på en gång så det blir tydligare :)

@teddieerks

Ska göra denna smörgåstårta ikväll! Jag behöver veta, hur ska gräddblandningen vara? Vispa grädden innan man blandar den med majonäsen eller? Tacksam för svar!

@cassiopeya

Sist jag gjorde denna bytte jag ut vispgrädden mot crème fraîche, både i tårtan och att bre på. Blandade med lite majonäs. Funkar också jättebra och blir hur gott som helst:)

@mallo67

Är ingen mästerkock i köket men lyckades göra två " prov-bitar" till sonen o mig inför Fredagens bjudning! Supergott!! Fick lite för mycket gräddblandning överallt bara , ska bre på lite tunnare imorrn när jag gör den STORA tårtan! :o)

@kazooz

Jag hatar recept där det INTE står I RECEPTET vad som ska göras av varorna!!! Det stod inte i receptet att grädden skulle vara vispad innan man blandade den med allt annat. Nu står man här med förstörda röror som ej går att använda för det är för rinnigt!!!!

@cassiopeya

Du väljer själv om du vill ha vispgrädde eller en smalare variant, bara den går att vispa (gärna ganska hårt) :)

@mormor94

är det vanlig vispgrädde och ska men i så fall vispa den eller?

@mysigajag51

vad god smörgåstårta yvonne pira

@cassiopeya

Gjorde smörgåstårtan nyss igen, då garnerade jag den med hackat ägg, räkor och gurka, ost- och skinkrullar samt tomat. Går såklart att göra den helt utan fisk/skaldjur beroende på vad man själv känner för! =)

@cassiopeya

Tack för att du skrev och berättade. Hade fallit bort i kopieringen. Nu ska det stämma=)