@tina62

Suveränt god och smal tacopaj.

En tacopaj som går att variera i oändlighet och mycket mättande. Behöver ej förgräddas.

KöttPaj
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 1 ½ dl grahamsmjöl
  • 1 ½ dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 3/4 dl olivolja
  • ½ dl vatten
  • Fyllning:
  • 400-500 g köttfärs mager
  • 1 gul lök stor
  • 1 påse tacomix
  • 0,5 dl vatten el 1 dl krossade tomater
  • Ev. krossad svartpeppar
  • Ev. cayennepeppar
  • Ev. tabascodroppe/ar
  • Ev. chilipulver
  • Täcket:
  • 2 dl creme fraiché 2%
  • 2 st vitlöksklyftor rivna el. pressade
  • 5-6 msk Salsasås hot
  • 1,5-2 dl riven ost 12%
  • Salt
  • Peppar
  • Garnering:
  • 1,5 2 dl riven ost 12%
  • Ev. tomater skivade
  • Ev. ananasringar

Gör så här

  1. Ugn 225 grader
  2. Fyllningen:
  3. Fräs köttfärsen, skiva/hacka löken och häll på önskade kryddor och vätska. Låt puttra ca 5 minuter.
  4. Täcket:
  5. Rör ihop alla ingredienserna och smaksätt den.
  6. Gör nu pajdegen.
  7. Tryck ut pajdegen och lägg på köttfärsröran och täcket. Grädda tills pajen har fått en fin färg. Den behöver inte förgräddas.
  8. Tag ut pajen och lägg på önska garnering och den rivna osten och grädda tills osten smält.
  9. Servera med en god sallad till.

Kommentarer

@Björn Boman
Tack snälla för en god fredagsmys middag med din tacopaj, allt var supergott. Presic den styrkan på kryddning som vi gillar. Ända minuset var att pajdegen inte var god i vårt tycke, men det ska ändras tills nästa gång vi äter den.
@Monica Danell
Hej en super god tacopaj har inte ätit godare kommer att bli min favo kram/ monica
@Ann-Christine Andersson
En Jättegod tacospaj, Tack för ett riktigt bra recept Tine

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Bouchard Aîné & Fils Pinot Noir
299 kr