Ingredienser

Pajdeg:

1 ½ dl grahamsmjöl

1 ½ dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

½ tsk salt

3/4 dl olivolja

½ dl vatten

Fyllning:

400-500 g köttfärs mager

1 gul lök stor

1 påse tacomix

0,5 dl vatten el 1 dl krossade tomater

Ev. krossad svartpeppar

Ev. cayennepeppar

Ev. tabascodroppe/ar

Ev. chilipulver

Täcket:

2 dl creme fraiché 2%

2 st vitlöksklyftor rivna el. pressade

5-6 msk Salsasås hot

1,5-2 dl riven ost 12%

Salt

Peppar

Garnering:

1,5 2 dl riven ost 12%

Ev. tomater skivade

Ev. ananasringar

Gör så här

Ugn 225 grader

Fyllningen:

Fräs köttfärsen, skiva/hacka löken och häll på önskade kryddor och vätska. Låt puttra ca 5 minuter.

Täcket:

Rör ihop alla ingredienserna och smaksätt den.

Gör nu pajdegen.

Tryck ut pajdegen och lägg på köttfärsröran och täcket. Grädda tills pajen har fått en fin färg. Den behöver inte förgräddas.

Tag ut pajen och lägg på önska garnering och den rivna osten och grädda tills osten smält.

Servera med en god sallad till.

Kommentarer

@Björn Boman

Tack snälla för en god fredagsmys middag med din tacopaj, allt var supergott. Presic den styrkan på kryddning som vi gillar. Ända minuset var att pajdegen inte var god i vårt tycke, men det ska ändras tills nästa gång vi äter den.

@Monica Danell

Hej en super god tacopaj har inte ätit godare kommer att bli min favo kram/ monica

@Ann-Christine Andersson

En Jättegod tacospaj, Tack för ett riktigt bra recept Tine

Liknande recept

@guardianlinda

Tacopaj

Tacofest. En het och god paj. Servera den med svalkande gräddfil och krispiga tacochips. Laga mexikanskt nästa gång du bjuder hem vännerna. Tomater, chilipeppar…