@ulrica

Tacopaj

Jättegod paj som passar även de minsta.

Tacopaj
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Degen:
  • 4 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • 50 g margarin
  • 1 ½ dl mjölk
  • Fyllningen:
  • 500 g köttfärs
  • 1 msk olja
  • 1 lök
  • 1 påse tacokrydda
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 dl vatten
  • 3 tomater
  • 2 dl crème fraiche
  • 4 msk majonnäs
  • 2 dl riven ost
  • Garneringen:
  • 1 rödlök
  • 8 peperoni

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop mjukt margarin med torra ingredienser. Häll i mjölken och rör ihop. Tryck ut degen i en form med lite högre kanter.
  2. Skala och hacka löken. Stek köttfärsen och löken. Pressa i vitlöken. Tillsätt tacokryddorna och vattnet. Låt puttra tills vattnet nästan är borta. Häll köttfärsen i pajskalet. Hacka tomaterna och lägg ovanpå köttfärsen. Blanda ihop crème fraichen, majonnäsen och den rivna osten.
  3. Bred ut smeten över tomaterna. Grädda i ugnen i 12-15 minuter tills ytan fått fin färg. Skala och skiva rödlöken. Garnera med rödlöksringar och peperoni. Servera med sallad och nachochips.

Kommentarer

@ullis73
Bjöd min kompis och hennes 4-åriga son på denna underbara paj. Dom tyckte den var "jättegod".
@Susanne Johnson
Det här är den bästa tacopajen av alla :-) Suveränt god!
@bjuranna
Det är verkligen jättegod!

Liknande recept

@kaffemamma

Kaffemammas tacolåda

Mumsigt alternativ till tacos eller tacopaj. Gjord på vegfärs då jag inte gillar köttfärs, men det går självklart bra att byta ut mot det…

@rallysmulan

Smulans portionstacopaj

Himmelskt goda tacopajer i portionspajer, jag använde folieformar med diameter på 18 cm. Funkar perfekt att grädda nästan klara, som jag gjort på bilden.…

Dryck vi tror du gillar