@dumlekaka

Tacopaj

Underbart god paj. Gjort denna många gånger till allas förtjusning. Kommer från dotterns skolkök.

Tacopaj
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Deg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 100 g margarin
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 3 msk kallt vatten
  • Fyllning 1:
  • 1 gul lök
  • Ev 1 vitlöksklyfta, hackad
  • 300 g blandfärs
  • 2 dl krossade tomater
  • 1 påse tacokryddmix
  • 3/4 dl vatten
  • Fyllning 2:
  • 3 finhackade tomater
  • 2 dl crème fraiche
  • 4 msk majonnäs
  • 2 dl riven ost
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Lägg mjöl och bakpulver i en skål. Finfördela margarinet. Tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen i botten och på kanterna i en pajform, nagga den lätt. Förgrädda pajskalet i ugnen, 225º i 7 min.
  2. Hacka löken. Stek den tillsammans med färsen. Strö över tacomixen och häll på vattnet. Tillsätt de krossade tomaterna. Låt koka ihop några minuter.
  3. Häll blandningen i det förgräddade pajskalet.
  4. Lägg tomathacket ovanpå köttfärsröran. Blanda samman övriga ingredienser och klicka över fyllning 1. Sätt in pajen i mitten av ugnen ca 10 minuter eller tills fyllningen fått fin färg

Kommentarer

@liselott karlsson
Ja det blir bra med 225` . missade tydligen detta.Hoppas det smakar!
@Anna Åkesson
Hej, den låter väldigt god. Men vilken värme ska man ha ugnen på? 225 gr?
@pillal
Nu har vi smakat denna ! Mmmm..... smaskigt ! Kul att testa lite annat än vanliga Tacos. Mvh Pilla

Liknande recept

@kaffemamma

Kaffemammas tacolåda

Mumsigt alternativ till tacos eller tacopaj. Gjord på vegfärs då jag inte gillar köttfärs, men det går självklart bra att byta ut mot det…

@rallysmulan

Smulans portionstacopaj

Himmelskt goda tacopajer i portionspajer, jag använde folieformar med diameter på 18 cm. Funkar perfekt att grädda nästan klara, som jag gjort på bilden.…

Dryck vi tror du gillar