Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 150 g margarin
- 3 dl vetemjöl
- 1 tsk paprikapulver
- 2 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 500 g nötfärs
- 1 påse taco kryddmix
- 1 dl kallt vatten
- 2 dl lätt crème fraiche
- 2 dl lätt crème fraiche paprika & chili
- 250 g halverade coctailtomater
- 1 dl jalapeno
- 150 g riven ost (taco eller texmex)
- 1 tsk paprikapulver
Gör så här
- Sätt ugnen på 225º. Hacka margarin, mjöl och paprikapulver till en grynig massa i en matberedare. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut den i en ugnsform. Gör några hål med en gaffel, ställ i kylen ca 30 minuter.
- Förgrädda i mitten av ugnen ca 12 minuter.
- Bryn färsen smulig i en kastrull. Tillsätt krydda och vatten, låt koka ca 5 minuter. Blanda all fraiche. Låt chilin rinna av. Fyll pajskalet med färsen och bred på fraicheblandningen. Täck med tomaterna och chili. Strö över osten och smaksätt med paprikapulver. Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter tills osten fått färg.
- Vill du ha mildare kryddning kan du minska mängden fraiche paprika & chili med 1 dl och öka motsvarande mängd lättfraiche.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
