Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajskalet:
- 4 ägg
- 1 dl grädde
- 2 msk smör
- Fyllning:
- 400 gram köttfärs
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- Smör till steknining
- 1 msk tomatpuré
- 2 msk glutamatfri tacokrydda
- ½ dl vatten
- Halverade körsbärstomater
- Skivade lökringar
- 2 dl riven ost
- 1 dl grädde
- ½ dl creme fraiche
- Egen tacokrydda:
- ½ tsk salt
- 2 tsk chilipulver
- 2 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tsk lökpulver
- 1 tsk spiskummin
- 2 krm cayennepeppar
Gör så här
- Sätt på ugnen på 225 grader.
- Smält smötet i pajformen i ugnen. Vispa hastigt ihop äggstanningen och grädda till torr yta med ordentlig färg. Ta ut och låt formen vila.
- Bryn färsen med vitlök och kryddor i smör. Tillsätt vattnet och låt puttra tills vätskan kokat in. Riv osten och blanda med grädde och creme fraiche. Strö ut köttfärsröran på pajbotten och fördela tomat samt lök på toppen. Häll oströran överst och grädda i 10-15 minuter eller tills ytan ser aptitligt inbjudande ut.
Kommentarer
@irene åkerblom
Detta är taget ur AIRAMS LCHF-bok. Hon har många helt fantastiska recept.
rekommenderas varmt.
@amonazon
En 10-poängare enligt dottern som åt taco shells till sin pajbit.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
