Tacopaj

Jag gör alltid min tacopaj efter detta recept, jag tycker de blir kanongott! Jag hittade receptet på internet, men har lagt till tomatpurén, paprikapulvret och paprikan själv, då det ger lite extra smak.

Kött Paj Tacos

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Deg:
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g smör/margarin
1/2 tsk salt
1,5 dl mjölk
Fyllning:
500 g blandfärs/nötfärs
1 msk olivolja
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 påse tacokrydda (orginal)
1 dl vatten
7-8 st körsbärstomater
2 dl créme fraiche
4 msk majonnäs
2 dl riven ost
Paprikakrydda
2 msk tomatpuré
Ev. 1 röd paprika

Gör så här

Ugn: 200 grader.
Blanda alla ingredienserna till degen, tryck ut i en form.
Fräs köttfärs och hackad lök. Lägg i pressad vitlök och hälften av vattnet och låt puttra i 2-3 min, häll i resten av vattnet och tacokryddan.
Lägg köttfärsen i pajskalet, hacka el. skiva tomaterna och paprikan och lägg dem över köttfärsen.
Blanda créme fraiche, majonnäs, ost, paprikapulver och tomatpuré. Lägg röran över köttfärsen och grädda i mitten av ugnen i ca: 15-20 min, tills pajen fått fin färg.