Tacopaj
Enklaste och godaste tacopajen
Ingredienser
- Pajdeg:
- 2 dl vetemjöl
- 100 g smör
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 400 gram nötfärs
- ½ msk margarin
- 1 1/4 dl vatten
- 40 g Spice Mix for Tacos
- 1 ½ msk Jalapeños, hackade
- 2 dl crème fraiche paprika & chili
- 3 tomat(er)
- 150 g cheddarost
Gör så här
- Tillagning
- Pajdeg:
- Sätt ugnen på 225°C. Blanda mjöl och smör till en grynig massa. Tillsätt 2 matskedar vatten och arbeta snabbt ihop degen. Låt vila kallt en stund. Tryck ut degen i en smord pajform. Förgrädda pajskalet ca 10 min.
- Fyllning:
- Bryn köttfärsen i lite margarin. Tillsätt kryddmix och 1,25 dl vatten. Rör om. Låt sjuda på svag värme 10-15 min eller tills vattnet kokat in. Rör om då och då. Tillsätt jalapeños.
- Lägg köttfärsfyllningen i pajskalet och bred över crème fraîche. Riv osten och skiva tomaterna. Fördela tomatskivorna ovanpå och strö till sist över osten.
- Grädda pajen 10-15 min eller tills osten smält och fått fin färg.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kaffemammas tacolåda
Mumsigt alternativ till tacos eller tacopaj. Gjord på vegfärs då jag inte gillar köttfärs, men det går självklart bra att byta ut mot det…
Fajitapaj
Barnens favorit paj, en variant av Tacopaj
Smulans portionstacopaj
Himmelskt goda tacopajer i portionspajer, jag använde folieformar med diameter på 18 cm. Funkar perfekt att grädda nästan klara, som jag gjort på bilden.…
Tacopaj med grahamsmjöl
Våga testa er fram med att blanda i egna grönsaker, endast fantasin sätter gränser!
Tacopaj
Superenkelt – med färdig smördeg – servera pajen med tacosås, gräddfil, sallad och tortillachips.