Vaktelägg i bakad avokado
Vaktelägg är en riktig delikatess, men har tidigare varit lite svårt att hitta i vanliga matbutiker. Detta är en förrätt eller bufférätt
Ingredienser
- 2-3 medelstora potatisar
- 1 liten rödlök
- 100 g valfri röd rom eller 100 g orökt kaviar
- 1 dl olivolja
- ½ dl färskpressad citronsaft
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i saltat vatten, cirka 15 minuter. Låt svalna.
- Mosa potatisen. Skala löken och riv den fint. Blanda potatis, lök och rom.
- Rör ner oljan lite i taget. Smaka av med citron, salt och peppar.
- Servera med oliver och, citron och vitt bröd.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räk- och laxkorg
God förrätt med skaldjur, som går bra förbereda
Vaktelägg och löjrom på laxtartar
Som förrätt eller drinktilltugg
Brie i ugn med tomat och honungsnötter
Smakexplosion i munnen!
Melon med Prosciutto
Söt melon tillsammans med Prosciutto di Parma är en klassisk italiensk förrätt men passar lika bra på buffébordet.
Bresaola med citron och parmesan
En förrätt med lite guldkant på mindre än 5 minuter!
Dryck vi tror du gillar
