Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 50 g matfett
- 1½ dl mjölk
- Fyllning:
- 1½ dl riven ost
- 400 g köttfärs
- 1 msk matfett
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 150 g champinjoner
- 1 msk tacokrydda
- 1 röd paprika
- 2 dl matlagningsgrädde
- 2 ägg
Gör så här
- Blanda mjöl och bakpulver. Finfördela matfettet däri. Tillsätt mjölken och arbeta ihop till en deg. Tryck ut i en pajform 24 cm i diameter. Ställ kallt i 30 minuter.
- Strö osten i pajskalet. Fräs färsen i matfett. Skala och skiva löken. Finhacka vitlöken. Skiva champinjonerna.
- Lägg lök, vitlök och champinjoner i färsen och fräs i ett par minuter. Krydda med tacokryddan och häll i pajskalet. Strö över strimlad paprika.
- Vispa i hop grädde och ägg och häll över färsen. Grädda i 200 grader i ca 25 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
