Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 dl stösocker
- 1 1/2 dl sirap
- 1 msk glykos
- 1 1/2 dl vispgrädde
- 25 g smör
Gör så här
- Blanda allt i en kastrull med tjock botten. Låt koka på ganska hög värme utan lock till 140 grader (använd socker termometer), det tar ca 20 minuter.
- Häll upp massan på en väl inoljad marmorskiva, jag använde min ugnssten i granit och det fungerade bra.
- När den svalnat lite börja dra i massan. Dra och sträck och arbeta in luft. När den börjar stelna så dra ut till fingertjocka längder och klipp i bitar (olja in saxen). Låt karamellerna svalna åtskiljda från varandra.
- För de som inte har en marmorskiva eller ungsten så fick jag tips att prova på diskbänken eller en gammal laminerad bänkskiva. Olja dem innan ni häller på karamellen.
Kommentarer
@flurran
Jo dessa brukar jag göra till jul och de är sååå goda! Betyget blir 5 av mig med.
@Gill Ljung
Tjong-kola är supergott,det har man ätit sen man va liten . du får en femma för detta recept.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
