LCHF Frallor
Är inte alls lika kompakta som LCHF-bröd brukar bli och smälter i munnen. Avnjuts förslagsvis nybakta med smör och gräddost. Fungerar utmärkt som hamburgerbröd…
Ingredienser
- 5 dl mjölk eller havredryck
- 2 påsar torrjäst á 11 g
- 1½ tsk salt
- 2 dl socker
- 1 msk kardemumma
- 1 ägg
- 14 dl vetemjöl
- 175 g smör
- Fyllning:
- 220 g toffeekarameller t.ex. Omar (1 påse)
- Ägg att pensla med
Gör så här
- Värm degspadet till 42 grader och lägg i salt, socker och kardemumma.
- Rör ner torrjästen i 5 dl mjöl och blanda det sedan i degspadet. Rör om väl. Lägg i ägget, smält smör och resten av mjölet. Knåda degen smidig (gärna i maskin). Låt jäsa 20 minuter.
- Häll upp degen och knåda bort luftbubblor. Baka ut till en längd och dela i 20-25 delar. Baka ut till runda bullar och klipp ett kors på varje bulle. Peta in 2 karameller i varje bulle och tryck sedan ihop öppningen ordentligt.
- Låt bullarna jäsa 20-30 minuter under bakduk. Pensla med ägg och grädda i 225 graders ugn ca 8-10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Bullar (äggfri, mjölkfri)
Bra till äggallergiker och mjölkallergiker. Veganska.
Bullar med nötter
Små söta bullar som alltid passar
Nyttigt och sött bröd
Detta är ett recept som min kompis visade för mig. Brödet är väldigt saftigt och gott. Fröna kan bytas ut mot nötter eller andra…
Bullar med kokos och aprikosmarmelad
Exotiska bullar. Söta och syrliga på samma gång och man kan inte få nog av dem.
Mjölkfria bullar
Underbart mjuka och goda bullar utan mjölk och ägg. Kan även göras glutenfritt om man byter ut mjölet mot 500 g glutenfritt mjöl.
Dryck vi tror du gillar
