Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 tomater
- 1 röd paprika
- 2 röda chilin
- 1 lök
- 4-6 vitlöksklyftor
- ½ dl olja
- 1 tsk salt
- 1 tsk nymald vitpeppar
- 400 g tärnat nötkött
- 1 kanelstång
- 3 kryddnejlikor
- 2-4 dl köttbuljong
- 1 burk kidneybönor
- 1 msk ättika
- Tortillas
- Créme fraiche
Gör så här
- Skär tomaterna i bitar. Klyv paprikan och chilin och avlägsna fröboet från dem och finhacka dem. Skala och finhacka löken och vitlöken. Blanda ihop grönsakerna tillsammans med oljan, saltet och pepparn. (Man kan använda mixer, men jag tycker resultatet blir bättre då man finhackar allting.)
- Bryn köttet i en gryta. Lägg i kanelstången, nejlikorna och köttbuljongen. Låt koka sakta 20-30 minuter och lägg sedan grönsaksblandningen i grytan. Koka ytterligare 10 minuter.
- Servera med tortillas eller tacos och créme fraiche.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Fetaost fyllda lammfärsbiffar med citronsting
Fetaost, citrontimjan, citronpeppar och citronsaft sätter piff på dessa små dubbla biffar.
Dryck vi tror du gillar
