Tusen ögon

Kul sommartårta, passar bra till midsommar kanske?

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Botten:
  • 4 ägg
  • 2 dl Dansukker strösocker
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk Dansukker vaniljsocker med äkta vanilj
  • Smör eller margarin till formen
  • Ströbröd, mannagryn eller socker till formen
  • Fyllning:
  • 3 äggulor
  • 3 dl kaffegrädde
  • 1 dl Dansukker gelésocker multi
  • 2 tsk Dansukker vaniljsocker med äkta vanilj
  • 2 dl kesella
  • Garnering:
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 msk Dansukker gelésocker multi
  • Jordgubbar
  • 1 dl Dansukker florsocker
  • 1 tsk äggvita
  • 10 g mörk choklad

Gör så här

  1. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman övriga ingredienser och vänd ner i smeten. Häll upp smeten i smord och bröad form. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter i 175°. Låt kakan vara kvar i formen i 5 minuter innan den stjälps upp på galler.
  2. Dela kakan i tre bottnar. Vispa samman äggulor, grädde och gelésocker i en kastrull och koka upp. Tag kastrullen från värmen och rör i vaniljsocker och kesella. Bred krämen på två av bottnarna och lägg den tredje bottnen upptill.
  3. Skölj och torka jordgubbarna. Tag bort blomfästet. Blanda florsockret med äggvitan och klicka eller spritsa på två "ögon" på varje jordgubbe. Smält chokladen över vattenbad eller i mikro och lägg en liten chokladprick mitt i varje florsockerklick. Ställ för att torka.
  4. Vispa grädden och gelésockret till fast skum. Bred eller spritsa grädden över hela kakan. Sätt ner jordgubbarna i grädden. Förvara kallt till serveringen.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@mrsc

Födelsedagstårta

Till den här tårta behöver du en form med ca 20 cm diameter, en med ca 14 cm diameter och en med ca 8…

@jennyk91

Prinsestårta

Detta är ett recept på en prinsestårta som gör ute på konditorin, mest sålda tårtan i sverige skulle jag tro. Jag har redan gjort…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr