Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 300 g vegetarisk färs
- 2 stora auberginer
- 1 hackad gul eller röd lök
- 2-3 pressade vitlöksklyftor
- 1 riven morot
- 1 pkt god tomatsås
- 1-1½ tsk mexikansk kryddblandning
- Ev. 4 msk creme fraîche
- 1 burk väl avrunna röda linser
- 1 dl grovriven parmesan- eller gratängost
- Olja
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Ugn 200º C.
- Fräs lök, vitlök, morötter samt kryddor. Häll på ½ pkt tomatsås, låt puttra 5 min. Tillsätt linser, färs och låt puttra 5 min till.
- Dela auberginerna på längden och skär ett rutmönster nästan rakt igenom. Droppa på olivolja och krydda med salt och peppar. Baka i ca 20 minuter.
- Lägg på färsröran och ost. Häll resten av tomatsåsen runt. Baka i ytterligare 15 minuter. Servera med en grönsallad och ev ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
