Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 bit rimmat sidfläsk, ca 600 g
- 2 msk Arla ekologiskt smör
- 2 gula lökar
- 2 äpplen
- 1 krm svartpeppar
- Sås:
- 2 dl Arla Köket ekologisk gräddfil
- ½ dl rårörda lingon
- 1–2 msk hackad färsk timjan
- 1 krm salt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°.
- Skär svålen i rutor. Lägg fläsket med svålen ner i en smord, ugnssäker form.
- Stek i mitten av ugnen ca 20 min.
- Skala och klyfta löken.
- Kärna ur och klyfta äpplena.
- Rör ihop såsen.
- Ta ut formen och höj värmen till 225°.
- Vänd fläsket så att svålen kommer uppåt. Peppra svålen, lägg ner äpplen och lök i formen.
- Stek ytterligare 25–30 min.
- Skär fläsket i 4 bitar.
- Servera med såsen och potatispuré.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
