LCHF Frallor
Är inte alls lika kompakta som LCHF-bröd brukar bli och smälter i munnen. Avnjuts förslagsvis nybakta med smör och gräddost. Fungerar utmärkt som hamburgerbröd…
Ingredienser
- 50 g jäst
- 150 g smör
- 2 dl kaffegrädde
- 2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 2 ägg
- 12 dl vetemjöl - ca
- Ägg - att pensla bullarna med.
- Vallmofrö - ljus och/eller mörk
Gör så här
- Smula jästen i degbunken.
- Smält smöret.
- Tillsätt grädde och vatten.
- Värmes till 37 grader - ej mer.
- Häll blandningen över jästen.
- Rör ner salt och ägg.
- Tillsätt nästan allt mjölet.
- Använd resten av mjölet till bakbordet.
- Arbeta degen smidigt.
- Jäsa 30 minuter.
- Dela degen i fyra lika stora delar.
- Rulla 10 små bullar av varje degbit.
- Jäsa 30 minuter igen.
- Pensla bullarna med ägg.
- Strö på vallmofrö.
- (Man kan variera med ljus och mörk vallmofrö)
- 250 grader - mitt i ugnen - ca 7 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Bullar (äggfri, mjölkfri)
Bra till äggallergiker och mjölkallergiker. Veganska.
Bullar med nötter
Små söta bullar som alltid passar
Nyttigt och sött bröd
Detta är ett recept som min kompis visade för mig. Brödet är väldigt saftigt och gott. Fröna kan bytas ut mot nötter eller andra…
Bullar med kokos och aprikosmarmelad
Exotiska bullar. Söta och syrliga på samma gång och man kan inte få nog av dem.
Mjölkfria bullar
Underbart mjuka och goda bullar utan mjölk och ägg. Kan även göras glutenfritt om man byter ut mjölet mot 500 g glutenfritt mjöl.
Dryck vi tror du gillar
