Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 10 gelatinblad
- 3 ägg
- 1 dl socker
- 1 dl vispgrädde
- 6 dl vaniljyoghurt (2 %)
- 2 l jordgubbar
- ½ påse mandelspån (à 50 g)
Gör så här
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min.
- Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggulorna pösigt med sockret. Vispa grädden i en annan bunke och blanda ner i äggpöset tillsammans med yoghurten.
- Smält gelatinbladen i en kastrull eller i mikrovågsugnen, full effekt, max 800W, 20-30 sek. Blanda ner gelatinet i yoghurtsmeten.
- Vispa äggvitorna till fast skum. Vänd ner dem i yoghurtsmeten.
- Skölj en kransform 1,5 liter med kallt vatten. Häll i yoghurtsmeten. Låt stå i kylskåp minst 3 tim. Skölj ev. och snoppa jordgubbarna.
- Rosta mandelspånen i torr stekpanna eller på en tallrik i mikrovågsugnen, full effekt, max 800W, ca 1/2 min.
- Stjälp upp fromagen på ett fat. Fyll hålet med jordgubbar och strö mandelspånen över. Garnera med citronmeliss eller mynta.
Kommentarer
@jörgen sjölander
äggvitorna till maräng
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
