Vanillekipferln

Ur en österrikisk bakbok hämtades flera goda små kakor bla denna lilla goda och spröda kaka med smak av vanilj. Småkakor är ju på modet igen. Lättare att få unna sig en liten kaka till kaffet än en stor muffins kanske. OBS! denna deg ger många kakor.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g vetemjöl
100 g (1 ½ dl) rostade finhackade hasselnötter
350 g smör
200 g strösocker
2 äggulor
1 ½ msk vaniljsocker
1 krm salt

Gör så här

Blanda snabbt ihop allt till en smidig deg.
Låt vila svalt minst 1 timme.
Dela degen i önskade antal kakor, och rulla degbitarna till små "horn" som böjs lätt när de läggs på plåten.
Grädda i 175 grader i 10 - 13 minuter.
Pudra med florsocker blandat med lite vaniljsocker när de svalnat en aning.
Doppar man ändarna i smält mörk choklad göres detta sedan kakorna kallnat helt och man pudrar först därefter med florsocker.