Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 150 gr smör
- 2 msk iskallt vatten
- Fyllning:
- 500 gr köttfärs
- 1 stor gul lök
- 2 hg färska champinjoner
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl riven ost
- 1 tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 1 msk mjöl
Gör så här
- Hacka samman smör och mjöl. Tillsätt vattnet.
- Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt vila minst 1 timme i kylen.
- Finhacka löken och skiva svampen.
- Låt det brynas tillsammans.
- Stek färsen och dofta över mjöl. Späd med grädde.
- Blanda samman färs, lök och svamp. Krydda och rör i osten.
- Kavla eller tryck ut degen i en paj– eller ugnsform.
- Spara en bit deg för garnering.
- Förgrädda pajskalet i 200° ca 15 min.
- Fyll pajen med färsröran.
- Gör ett deggaller av den sparade degen.
- Grädda färdigt i ca 25 min. eller tills pajen fått fin färg.
Kommentarer
@hanneli
Myckert god paj som jag gjorde idag. Alla i familjen gillade den. Den kommer jag att göra fler gånger. Tack för receptet.
Hälsningar
Hanneli
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
