Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 150 g smör
- 3 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 1 krm salt
- Fyllning 1:
- 500 g rabarber
- 1 dl strösocker
- 2 krm ingefära, mald
- 1 tsk vaniljsocker
- Fyllning 2:
- 300 g mandelmassa
- 3 st ägg
- 50 g mandel, flagad
Gör så här
- Ugn 200 grader.
- Smält smöret i en kastrull. Dra den av värmen och blanda ner mjöl, socker, salt till en smulig massa.
- Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant, 24 cm. Kyl i 30 min. Förgrädda pajskalet på nedersta falsen 10 min.
- Fyllning 1: Skär rabarbern i cm-bitar. Koka dem stilla med socker och ingefära en kvart under lock till en mjuk kompott. Ta kastrullen från värmen och rör i vaniljsockret.
- Fyllning 2: Skär mandelmassan i bitar, kör snabbt ihop den med äggen i matberedare.
- Häll rabarberkompotten i pajskalet. Häll mandelsmeten över och strö på mandeln.
- Grädda på nedersta falsen ca 30 min, tills fyllningen stannat.
- Låt pajen svalna, servera den ev med lättvispad grädde.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
