Vendelas lakrits- och citronkladdkaka

Vinnaren i Kladdkakeracet 2010 där de klassiska smakerna lakrits och citron, förenas med smaken av choklad. En utsökt kombination som tar kladdkakan till nya höjder! Det är viktigt att lakritspulvret är av god kvalitet.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Sätt ugnen på 200°.

Lägg bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter.

Smält smöret.

Rör ihop ägg och socker och blanda med smöret.

Blanda övriga ingredienser utom kolorna och rör ner det i äggblandningen.

Bred ut smeten i formen.

Dela citronkkolan i mindre bitar och fördela dem i smeten. Jämna till ytan över kolorna.

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i 18-20 min.

Lossa kakan från formen och låt den kallna.

Servera med lättvispad grädde.

Kommentarer

@pihal

Gjorde denna kaka igår och den var jättegod. Fast nästa gång skall jag nog ha i lite mer lakrits och lite mer citron. 4 i betyg.

@Lena Thörning

Gjorde kakan på långfredagen. Krossade 10 st turkisk peppar istället för lakritspulvret. Nästa gång skall jag ta fler. Kakan är MYCKET god!!!

@susarne

Lakritspulver fås hos Chokladfabriken i Stockholm. Prova annars turkisk peppar som då skall krossas till ett fint pulver i mortel.

@susarne

Mycket god kaka. Använde lemon curd i stället för citronkolor, det blev fantastiskt gott. Vispade grädden och smaksatte den med med lemon curd. Fin brytning på grädden. Gästerna reagerade spontant med massa fina superlativer.

@rumpkullan

Lakritspulver finns tex hos essencefabriken.se

@Irene Lejon

Jag undrar oxå var man hittar lakritspulver...receptet lät spännande.