Vetebullar

Grundrecept på bullar, kan fyllas med kanel, kardemumma, vanilj eller kakao!

Bullar

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 gram margarin
5 dl mjölk
50 gram jäst
0,5 tsk salt
1 dl socker
2 tsk stött kardemumma
14 dl vetemjöl
Fyllning:
100 gram smör
4 msk socker
1 msk kanel, eller
0,5 msk vaniljsocker, eller
1 msk kakao, eller
0,5 msk kardemumma
Topping:
1 st ägg
1 dl pärlsocker, eller
1 dl hackad mandel

Gör så här

1. Gör först degen: Smält margarinet och häll i mjölken, värm till fingertemperatur.
2. Smula sönder jästen i en stor bunke och häll över mjölkblandningen, Rör tills jästen smält. Tillsätt socker, salt och kardemumma.
3. Tillsätt vetemjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
4. Rör ihop smör, socker och valfri smaksättning till fyllningen.
5. Knåda degen och dela den i två delar. Kavla ut varje del till en rektangel, ca 20 x 40 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop degen och skär 20 bullar av varje del.
6. Låt jäsa på bakplåtspapper eller i bullformar, under bakduk ca 30 minuter.
7. Sätt ugnenn på 225 grader.
8. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på pärlsocker och/eller hackad mandel.
9. Grädda mitt i ugnen ca 6-8 minuter.

Kommentarer

@Sofie Wallin

Tack så mycket för ett bra recept, det gick hem hos 8 åringen här hemma.

Liknande recept

@maahl

LCHF Frallor

Är inte alls lika kompakta som LCHF-bröd brukar bli och smälter i munnen. Avnjuts förslagsvis nybakta med smör och gräddost. Fungerar utmärkt som hamburgerbröd…