Vitpepparkakor

Dessa ljusa pepparkakor har en distinkt karaktär med endast vitpeppar som som enda krydda.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 150 g rumsvarmt smör
  • 2½ dl strösocker
  • 1½ dl ljus sirap
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 dryg tsk nymald vitpeppar
  • 2 tsk bikarbonat
  • 540-600 g vetemjöl, 9-10 dl

Gör så här

  1. Ger ca 100 pepparkakor
  2. Rör samman smör, socker och sirap i en bunke. Tillsätt grädde och den nymalda vitpepparn och blanda väl. Blanda bikarbonat och vetemjöl och rör ner det i smeten, arbeta till en smidig deg. Den blir ganska lös. Låt degen vila minst 12 timmar omlindad av plastfolie.
  3. Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord och ta ut kakor med mått. Grädda mitt i ugnen 5 -6 minuter och låt kakorna kallna på plåten något innan de läggs på galler.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr