Saffranssås
Såsen var förvånandsvärt god. Den räcker dock knappt till två personer
Vegetariskt
Vegetariskt är en kosthållning som utesluter kött och fisk. Rätter kan vara baserade på grönsaker, baljväxter, nötter och spannmål.
Aubergine röra: Cashk Bademdjun
vegetarisk rätt som fungerar också som förrätt.
Tonfisk, bön och paprikafyllda enchilladas
Väldigt gott!
Hummus med jördnötssmör
Som en vanlig hummus men man byter ut tahina mot jordnötssmör. Gott på råglimpa med saltgurka.
Chevrébakad oxfilé med fikonmarmelad.
Spännande kötträtt som passar året runt.
Mias goda enchiladas !
Så supergott, ”fast” det är vegetariskt.
Äppelgott
idealiskt till grönsaker och kalla kötträtter, som rostbiff eller tjälknöl.
Ris – Polow (Persisk)
Detta är ett måste för alla Er som saknar Polow paz (iransk praktisk ris kokare)! Enligt Iransk /Persisk mattradition, bör en riktig kock kunna…
Borani (Persisk)
Enkelt, nyttigt, klassikt och utsökt! Borani (eller Burani) har tusenåriga anor och härstammar från en Persisk drottning vid namn ”Puran-Dokth” som blev förtjust i…
Kikärtsgryta med tomater
Kikärtor ger en härlig smak och mättnad i kryddstark tomatgryta. Servera med strimlad sallad och ett grovt lantbröd. En klick matlagningsyoghurt ger fin smakbrytning…
Italiensk pastasallad med fetaost och oliver
Lätt att göra. En god smakupplevelse.
Gratinerad Broccoli
Kan ätas som vegetarisk rätt eller med tillbehör såsom korv, fisk, kött, bacon, stekt fläsk!
