Jag har testat det själv ju, dels vid en Asado, (dels vid andra lite större fester) Då var det bara grillat kött, med ett enormt salladsbord, dels blandade sallader, potatissallader m.m. men detta att typ servera lök för sig, oliver för sig, majs, paprika, You get it.... blir lite trevlig plockkänsla av det då. (Det var sommar o sol då kan jag ju tillägga).
Men tänk själva när ni går ut o käkar - salladsbuffén är ofta det härligaste! O då vill man ha både blandat o separat?
I alla fall uppskattar jag det.