Tråd:
äggulor

dum fråga - men går det kanske att frysa äggulor? Vitor?
Jag har nog aldrig testat men undrar bara...

Om du får äggulor över , så lägg dem i en kopp och fyll vatten över gulorna.
Då kan de stå i kylen någon dag.
Ska du sedan använda dem , slå bort vattnet
:)
Tine

varför inte göra en bearnaisesås till middag
Gott och tämligen enkelt

Tack så jätte jättemöe för alla tips!:)

Hat så bra alla

Skrivet av Lilljeppe den 7 feb 2008

Min äldsta dotter brukar göra äggtoddy om jag har äggulor över. Ha i lika många msk socker som äggulor, vispa tills det är vitt, ha sen i oboy och blanda allt. Det är lite som godis. Jag åt det själv så när jag var liten:p

Har precis gjort en, det var ju skitgott!!(Y)(Y) Tack så jättemöe än en gång!:)

Skrivet av MatAnders den 7 feb 2008

Jag kanske har ett tips till dig!
När vi tågluffade i Marseille så åt vi en kanongod pasta där ägg gula var en av huvudinnehållet.

Gör så här
Blanda ägg gulorna med 3 dl grädde och salta, peppra och pressa i 1-2 vitlöks klyftor. Stek strimlat nötkött och blanda ner med grädden och koka pasta och när den är klar häller du över såsen med köttet och värmer försiktigt inte för hård värme då blir ägget klimpigt.
Detta är jättegott

Lycka till

Det lät riktigt gott! Måste det va nötkött, eller kan man ta skinka istället?

Jag kanske har ett tips till dig!
När vi tågluffade i Marseille så åt vi en kanongod pasta där ägg gula var en av huvudinnehållet.

Gör så här
Blanda ägg gulorna med 3 dl grädde och salta, peppra och pressa i 1-2 vitlöks klyftor. Stek strimlat nötkött och blanda ner med grädden och koka pasta och när den är klar häller du över såsen med köttet och värmer försiktigt inte för hård värme då blir ägget klimpigt.
Detta är jättegott

Lycka till

Tack så jättemöe!

gör en spagetti carbonara.... (Y)

Min äldsta dotter brukar göra äggtoddy om jag har äggulor över. Ha i lika många msk socker som äggulor, vispa tills det är vitt, ha sen i oboy och blanda allt. Det är lite som godis. Jag åt det själv så när jag var liten:p

Skrivet av gyllene25 den 7 feb 2008

Jag har 4 stycken i kylen och undrar om det finns några recept. Inte för svårt.

Carin

Jag har 4 stycken i kylen och undrar om det finns ett recept. Inte för svårt.

Carin