Ananaspajen är super men jag brukar alltid ha mycket mer smör i pajdegen så den blir riktigt smidig. Blir SÅ mycket godare. Annars blir den väldigt smulig och torr.
Har ju fått order om att inte äta ananas av min läkare efter jag fick min bauta-njursten i våras:( Inte alls kul, jag som älskar ananas i alla former. Men sånt är livet.
Kul, hittade en ananas tråd, så jag måste bara berätta om en höjdare vi gjorde tidigare i somras, grillade färsk ananas och färska nektarinhalvor på efterglöden, de låg på ganska länge eftersom glöden inte var så het. Gissa om det var gott tillsammans med glass o vispgrädde.
Ananas innehåller ett enzym som gör det istort sett omöjligt att reda av. Men det finns ett knep. Om du tar en liten bit färsk ananas och stoppar den under läppen, så känner du att det sticker och bränner i läppen. Detta är enxymet som härjar. Om du ska reda av en sås så skall du dela en chilifrukt på mitten och låta den sjuda med i såsbasen. Detta resulterar i att du neutraliserar enzymet. Man kan jämföra detta enzym med det som finns i munhålan. Om du provsmakar en marsansås med samma sked två gånger så kraschar den och övergår till gul vaniljmjölk
Vilket intressant inlägg! :) Sånt gillar jag. Informativt, det är så roligt att läsa. :)
Ananas innehåller ett enzym som gör det istort sett omöjligt att reda av. Men det finns ett knep. Om du tar en liten bit färsk ananas och stoppar den under läppen, så känner du att det sticker och bränner i läppen. Detta är enxymet som härjar. Om du ska reda av en sås så skall du dela en chilifrukt på mitten och låta den sjuda med i såsbasen. Detta resulterar i att du neutraliserar enzymet. Man kan jämföra detta enzym med det som finns i munhålan. Om du provsmakar en marsansås med samma sked två gånger så kraschar den och övergår till gul vaniljmjölk
Ja den var super god. Jag har inte den bland mina recept. Uttryckte mig nog lite klumpigt. anluk och några andra har receptet. Kul att alla blir glada när jag lägger upp bilder på deras recept. Hittils har ingen blivit sur(Y)
