Tråd:
Baklängesmiddag på låtsas

Jag tar till mig alla era tips, kom gärna med fler och brainstorma på!

Ni gör mig jättelycklig med all er hjälp {clap}

Skrivet av Misty09 den 13 nov 2011
Fast vitsen var väl att förrätten skulle vara smak av förrätt men se ut som efterrätt och efterrätten skulle vara söt men se ut som förrätt eller har jag missuppfattat....??

Nej du har inte missuppfattat, det är precis så jag menar!
Förrätten ska vara "savory" (glömt bort vad det heter på svenska) men se ut som nåt sött och vice versa.

Skrivet av Neta52 den 12 nov 2011

Vad är vitsen med detta? Jag skulle inte uppskatta att få efterrätten serverad först. Efter att ha ätit en god målitid, med både förrätt och huvudrätt, är det gott att avsluta med något sött.

Vilken tur då att det inte är dig jag ska bjuda på middag!
Vitsen är att göra något annorlunda och spela med de sinnen vi använder när vi äter. En kul grej helt enkelt, och jag vet att mina gäster tycker att sådant är roligt.

Man kanske kan baka kavring bröd i en rund form (så det ser ut som en kakbotten) och sedan ha på olika lager tänk majo & gräddfil som grädde och lite goda räkor och ägg på toppen typ?

Skrivet av Neta52 den 12 nov 2011

Vad är vitsen med detta? Jag skulle inte uppskatta att få efterrätten serverad först. Efter att ha ätit en god målitid, med både förrätt och huvudrätt, är det gott att avsluta med något sött.

Fast vitsen var väl att förrätten skulle vara smak av förrätt men se ut som efterrätt och efterrätten skulle vara söt men se ut som förrätt eller har jag missuppfattat....??

Skrivet av Neta52 den 12 nov 2011

Vad är vitsen med detta? Jag skulle inte uppskatta att få efterrätten serverad först. Efter att ha ätit en god målitid, med både förrätt och huvudrätt, är det gott att avsluta med något sött.

Vitsen är väl att det är nyår och att man vill göra nåt som inte alla andra gör. Det tycker jag är en skitkul idé, faktiskt.

Heja Lenkan! (Y)

Förrätt som är en förrätt men ser ut som efterrätt kan vara mousse i glass-glas gjorde på t.ex. pepparrotsgrädde och rökt kött, som garnering vindruvor.

Efterrätt som är en efterrätt men ser ut som en förrätt får mig att tänka på soppa, fruktsoppa med en klick grädde kanske.

Efterrätten kunde vara en "Toast Skagen" Kanske grädde eller vit chokladmousse med nån slags frukt i som ser ut som räkor..typ inlagda körsbär eller nått.
Sen kan brödet vara sockerkaka som är stekt i smör så det ser ut som vanligt bröd...
Du kan göra blad i marzipan som ser ut som salladsblad.

annars kanske nån typ av soppa...

det är en svår ide det här, men det är kul med tanken att maten ser ut att smaka nått den inte gör, det är roligt att leka med sinnena på det sättet!

Vad är vitsen med detta? Jag skulle inte uppskatta att få efterrätten serverad först. Efter att ha ätit en god målitid, med både förrätt och huvudrätt, är det gott att avsluta med något sött.

... jag kom att tänka på en smörgåstårta jag gorde för för många herrans årsedan som var täckt med Crème fraîche och dekorerad med bla. vindruvor.Crème fraîchen såg ju ut som grädde.Man skulle kunna göra en förättspaj som ser ut som en efterätt genom att lägga en smuldeg över.(men utan socker ,försås).

Hej!
Jag ska ha gäster på nyår och skulle vilja trixa till det lite extra.
Jag har en idé om en "baklängesmiddag", då man startar med efterrätten och går vidare genom varmrätt och sen förrätt till sist, men jag vill knorra det ännu mer.
Jag vill att förrätten ska VARA en förrätt, men SE UT som en efterrätt och vice versa.
Men där tar min inspiration en paus verkar det som.
Jag har idén, men ingen aning om hur jag ska utföra den.
Vad ska jag bjuda på? En förrätt som ser ut som en efterrrätt och en efterrätt som ser ut som en förrätt...

För att göra saker ännu svårare så kan det inte innehålla nötter, fisk & skaldjur eller svamp...

Nån fantasifull människa som kan hjälpa mig med förslag?