Stekt strömming och lingonsylt (till mos) är ett måste enligt mig, men många rynkar på näsan åt denna kombination och tycker det är konstigt att äta sylt till fisk.
Stekt strömming och lingonsylt (till mos) är ett måste enligt mig, men många rynkar på näsan åt denna kombination och tycker det är konstigt att äta sylt till fisk.
Pepparkakor och tapenade
Ädelost och fisk
Ädelost och sött portvin
Chutney och kallskuret kött
Rökt fisk och hjortronsylt ( utrörd 1:2 i Crème Fraîche )
Jag måste säga att helstekt fläskfilé (finns bland mina recept) som är marinerad i vitlök, sweetchili och honung. Därefter ingniden i balsamvinäger och en rejäl skvätt brandy! Det är en oerhört lyckad smakkombination!